Астма та ваша дієта: що їсти, а чого уникати

Якщо у вас астма, вам може бути цікаво, чи певні харчові продукти та вибір дієти можуть допомогти керувати цим станом. Наразі немає переконливих доказів того, що конкретне харчування при астмі впливає на частоту чи тяжкість нападів недуги. Проте вживання свіжих та поживних продуктів може покращити ваше загальне здоров’я, а також симптоми бронхіальної астми (БА).

Згідно з деякими дослідженнями, перехід людства від вживання свіжих харчів, таких як фрукти та овочі, до оброблених продуктів може бути пов’язаний зі збільшенням випадків астми в останні десятиліття. І, хоча цей зв’язок ще до кінця не досліджений, отримані раніше дані свідчать: не існує жодної їжі чи поживних речовин, які б самостійно покращували симптоми астми. 

Натомість людям, які страждають на БА, може бути корисно дотримуватись різноманітної дієти з великим вмістом свіжих фруктів і овочів.

Харчова алергія та харчова непереносимість виникають, коли ваша імунна система надмірно реагує на конкретні білки в харчах. У деяких випадках це може призвести до симптомів астми.

Астма та правильне харчування 

Звіт Американського торакального товариства (ОВС) зазначає, що ожиріння є головним фактором ризику розвитку астми. Крім того, БА у людей, які страждають ожирінням, може бути важчою і складніше піддаватись лікуванню. 

Збалансоване харчування при астмі та підтримання здорової ваги можуть полегшити управління своїм станом.

Продукти, які слід додати до раціону:

• багаті вітаміном D, такі як молоко та яйця;
• овочі з великим вмістом бета-каротину, такі як морква та зелень;
• багаті магнієм, такі як шпинат і гарбузове насіння.

Проте вживати їх можна, якщо у вас немає підтвердженої алергії на ці продукти. А тому конкретної дієти при астмі не існує. Втім, є деякі продукти й поживні речовини, здатні допомогти підтримувати функцію легенів.

Вітамін D

Достатня кількість вітаміну D може допомогти зменшити кількість нападів астми у дітей віком від 6 до 15 років. Джерелами вітаміну D є:

• лосось;
• молоко;
• апельсиновий сік;
• яйця.

Якщо ви знаєте, що у вас алергія на молоко або яйця, ви маєте уникати цих джерел вітаміну D, щоб алергічні симптоми від їжі не проявились астмою. І тоді в пригоді стане вітамін D у формі харчової добавки.

Вітамін А

Дослідження 2018 року встановило, що діти з астмою зазвичай мають нижчий рівень вітаміну А в крові, ніж діти без неї. У дітей-астматиків більш високий рівень вітаміну А також відповідав кращій функції легень. 

Хорошими джерелами вітаміну А є:

• морква;
• канталупа;
• солодка картопля (батат);
• зелень, така як салат ромейн, капуста і шпинат; 
• броколі.

Яблука

Одне яблуко на день допоможе контролювати симптоми астми. Згідно з висновками оглядової статті Nutrition Journal, що підбила підсумки багатьох інших досліджень, вживання яблук пов’язане з меншим ризиком БА та підвищенням функції легень.

Банани

Опитування, опубліковане в European Respiratory Journal, показало, що банани можуть зменшити хрипи у дітей з астмою. Це може бути пов’язано з вмістом у цих фруктах антиоксидантів і калію, здатних покращити роботу легень.

Магній

Дослідження, наведене в «Американському журналі епідеміології», встановило, що діти віком від 11 до 19 років, які мали низький рівень магнію, також мали знижену пропускну здатність та об’єм легень. 

Щоб підвищити рівень магнію в дитячому організмі, необхідно доповнити щоденне меню: 

• шпинатом;
• гарбузовим насінням;
• мангольдом (буряк листовий);
• темним шоколадом;
• лососем.

Якої їжі слід уникати

Деякі продукти можуть викликати симптоми астми, і їх слід уникати. Це, зокрема:

• сульфіти, що містяться у вині та сухофруктах;
• продукти, які можуть спричиняти здуття живота, включаючи квасолю, капусту та цибулю;
• хімічні консерванти або інші ароматизатори.

Розглянемо джерела речовин, шкідливих при астмі.

Сульфіти

Сульфіти — тип консервантів, який може погіршити астму. Вони містяться у:

• вині;
• сухофруктах;
• маринованій їжі;
• креветках;
• бутильованих лимонному та лаймовому соках.

Їжа, яка спричиняє здуття

Вживання великої кількості їжі або їжі, яка спричиняє здуття, створює тиск на діафрагму, особливо якщо у вас рефлюксна хвороба. Це може спричинити стиснення в грудях і спровокувати напади астми. 

Перелік продуктів, які викликають газоутворення:

• квасоля;
• капуста;
• газовані напої;
• цибуля;
• часник;
• смажена їжа.

Саліцилати

Хоча й зрідка, але деякі люди з астмою можуть бути чутливі до саліцилатів, які містяться в каві, чаї та деяких травах і спеціях. Саліцилати — це природні хімічні сполуки, та їх іноді можна знайти в харчових продуктах.

Штучні інгредієнти

Хімічні консерванти, ароматизатори та барвники часто містяться в обробленій їжі та фаст-фуді. Деякі люди з БА можуть мати алергію на ці штучні компоненти або бути чутливими до них.

Однак, перш ніж включати чи виключати продукти зі свого раціону, потрібно проконсультуватися з лікарем.

Поширені алергени

Астму також можуть мати люди з харчовою алергією. До найбільш поширених алергенів належать:

• молочні продукти;
• молюски;
• пшениця;
• лісові горіхи.

Людям, які страждають на харчову алергію, варто проконсультуватись стосовно дієти з алергологом. Виявити всі ризики допоможе  молекулярний тест ALEX2 – найсучасніший та найточніший метод діагностики алергічних захворювань. Тест дає змогу визначити чутливість до 295 алергенних молекул та екстрактів одночасно. Вони складають 99,9 % всіх відомих науці алергенів.

Якщо ж у вас непереносимість певних харчів, знадобиться тест FOX, або Food Xplorer. Це молекулярний аналіз для визначення несприйнятливості 286 харчових продуктів. Вона встановлюється за вмістом антитіл IgG.

Лікування астми

Більшість лікарів рекомендують хворим на астму загальний здоровий спосіб життя, який допоможе керувати своїм станом. Сюди можна віднести здорове харчування та регулярні заняття фізичними вправами.

Дієта і зміна способу життя покликані доповнити базисне лікування астми. Не слід припиняти приймання прописаних ліків проти астми без консультації з лікарем, навіть якщо ви починаєте почувати себе краще.

Традиційні методи лікування БА можуть охоплювати:

• інгаляційні кортикостероїди;
• бета-агоністів тривалої дії (LABA);
• комбіновані інгалятори, до складу яких входять кортикостероїди та бета-агоністи тривалої дії;
• модифікатори лейкотрієну;
• рятувальні препарати швидкої дії;
• ін’єкції проти алергії;
• бронхіальну термопластику — тип операції, що застосовується для важких випадків астми, при яких не допомагають медикаменти.

Втім, комбінацію лікарських препаратів та лікувальних заходів вам може підібрати лише лікар.

Як попередити загострення симптомів астми

Коли справа доходить до контролю симптомів БА, профілактика має велике значення. Оскільки астма може бути небезпечною для життя, важливо визначити ваші тригери й уникати їх.

Тютюновий дим — тригер астми для багатьох людей. Якщо ви палите, поговоріть зі своїм лікарем про це. 

Якщо хтось із вашої родини палить, обговоріть з ними відмову від паління. А тим часом переконайтеся, що вони палять на вулиці.

Вживайте запобіжні заходи проти нападів БА:

• Створіть зі своїм лікарем план дій при астмі та дотримуйтесь його.
• Щороку робіть щеплення від грипу, щоб уникнути захворювань, які можуть спровокувати напади астми. 
• Приймайте ліки проти астми за призначенням.
• Контролюйте свою недугу і стежте за диханням, щоб виявити ранні попереджувальні ознаки того, що астма погіршується.
• Використовуйте спеціальні кондиціонери з фільтрами замість провітрювання через вікна, щоб зменшити вплив пилових кліщів, забруднювачів з вулиці та алергенів, таких як пилок.
• Використовуйте пилозахисні чохли на своєму ліжку та подушках для захисту від пилових кліщів та їх алергенів.
• Застосовуйте спеціальні акарицидні, тобто протикліщові засоби, для обробки меблів, подушок, ковдр.
• Регулярно доглядайте домашніх тварин та купайте їх, щоб зменшити кількість їхньої лупи.
• Прикривайте ніс і рот, проводячи час на вулиці в мороз.
• Використовуйте зволожувач або осушувач повітря, щоб підтримувати вологість у домі на оптимальному рівні.
• Регулярно прибирайте домівку від цвілі, пилу та інших алергенів.

Отже:

Вживання більш здорової їжі може покращити симптоми бронхіальної астми, але це залежить від багатьох факторів.

Наприклад, загальний вплив харчування при астмі може залежати від загального стану вашого здоров’я, від того, наскільки послідовно ви вносите зміни до меню, і від ступеня вираженості симптомів вашої БА. 

Більш здоровий раціон також може призвести до таких переваг, як:

• втрата надлишкової ваги;
• зниження артеріального тиску;
• зниження рівня холестерину;
• покращення травлення.

Принаймні більшість людей, які починають дотримуватися кориснішої дієти, зазвичай помічають підвищення рівня енергії.