Категорія перегляду

Алергія на їжу

Алергія на білу квасолю проявляється кропив’янкою та розладами травлення

З усіх видів квасолі найкориснішою вважається біла, хоча насправді її колір варіює від кремово-білого до блідо-зеленого. Вона визнана корисною для людей з цукровим діабетом, а ще сприяє нормалізації обміну речовин, зміцненню нервової…

Алергія на лосося: як її розпізнати та лікувати і чому небезпечне не лише м’ясо, а й рибні пари

Україна посідає одне з чільних місць у світі за популярністю суші. Втім, ця смачна страва, як і інші харчові продукти, може стати причиною алергії. І провідну роль тут відіграє алергія на лосося — основний інгредієнт східних рибних ласощів.…

Алергія на пшоно: як виникає, проявляється і чому в зоні ризику любителі вареників і птахів

Хоча просо (Panicum) є злаком, його спорідненість із пшеницею досить віддалена. Разом із гречкою просо культура належить до псевдозернових, головною ознакою яких є відсутність глютену. Саме цей білок зумовив включення вже згадуваної…

Алергія на кальмара — загадкова, але небезпечна.

Як її позбутися та чому не варто ловити рибу на молюска? М’ясо кальмара є цінним джерелом тваринного білка, що легко засвоюється. Також воно багате на корисний для щитовидної залози йод, а ще мідь, калій, натрій, вітаміни групи В та Р та…

Алергія на жито: провідна для українців та потенційно смертельна. Як їй зарадити?

Коли ми чуємо «алергія на злаки», більшості з нас спадає на думку пшениця – найпоширеніший представник цієї рослинної родини в Україні. Утім, до топу 14 найважливіших харчових алергенів світу потрапили й інші їстівні злаки, що містять білок…

Чому і у кого виникає алергія на ячмінь:

симптоми, діагностика, лікування алергії на злак із майже двома десятками алергенів До переліку 14 найбільш значних харчових алергенів світу поряд із молоком, яйцями та рибою внесені й злаки. У першу чергу йдеться про пшеницю. Втім,…

Алергію на бразильський горіх можуть провокувати секс та гіперчутливість до сої

Бразильський горіх, або бертолетія (Bertholletia excelsa) – це багато білка та харчових волокон, вітаміни Е та В1, а також мідь, цинк та магній. А ще — найвищий порівняно з іншими деревними горіхами вміст селену, який бере участь у…

Алергія на верблюже молоко: явище рідкісне, але симптоми небезпечні

Серед 14 найголовніших алергенів світу одне з чільних місць посідає коров’яче молоко. Саме воно, а також виготовлені на його основі дитячі суміші є причиною найбільшої кількості випадків харчової алергії у дітей молодшого віку. Тож не…

Алергія на пекан: чому виникає, як протікає і чому вам варто про неї знати

Те, що в Україні досі масово не спостерігаються випадки алергії на пекан (Carya illinoinensis) пояснюється виключно тим, що цей горіх поки що є екзотичним для нашої країни. Тим часом на батьківщині пекану — в Північній Америці, а також в…

Алергія на рибу: як жити з гіперчутливістю до корисного продукту та що потрібно при цьому знати

Риба — один із найпоживніших та найкорисніших харчових продуктів у світі. Морська та прісноводна, вона забезпечує нас білком, жиророзчинними вітамінами, омега-3 жирними кислотами та іншими потрібними речовинами. Але водночас риба входить до…