Категорія перегляду
Алергія на їжу
Алергія на паприку проявляється анафілаксією: що потрібно знати, щоб вберегтись
Правильне харчування – це не тільки баланс білків, жирів, вуглеводів і вітамінів, а й обмежене споживання солі. Її замінниками, а також складниками найкориснішої для здоров’я середземноморської дієти виступають спеції. З-поміж…
Алергія на тріску: небезпечно не лише їсти, а й дихати
Серед різновидів харчової алергії, яку спричинила риба, одним із найпоширеніших є алергія на тріску. І це не дивно, адже ця морська риба продається чи не в кожному супермаркеті. Принаймні у вигляді консервів. А ще вона є у піці, сендвічах,…
Mолочна драбина. Що потрібно робити для вироблення толерантності до коров’ячого молока
Алергія на молоко – це один з найпоширеніших видів харчових реакцій, особливо у дітей. Загальноприйнятий метод її лікування — повне виключення з дитячого меню молока та будь-яких продуктів і страв з його вмістом. Тобто позбавлення дитини…
Яєчна харчова драбина: як допомогти дитині подолати алергію на яйця
У переліку продуктів, які найчастіше стають причиною харчової алергії у малюків, одне з чільних місць посідають курячі яйця. Так, у Європі сьогодні гіперчутливими до цього продукту є близько 1,2 % дітей віком до двох років. Але якщо алергія…
Алергія на батат зустрічається рідко, але проявляється анафілаксією
Почувши слово «крохмаль», перше, що ми уявляємо, — картопля. І це не дивно, адже крохмалю у цьому коренеплоді — від 15 до 25 %. Та солодка картопля, або батат, із її 30 % крохмалю перевершує свою родичку. Втім, батат має й мінуси, одним із…
Алергія на білу квасолю проявляється кропив’янкою та розладами травлення
З усіх видів квасолі найкориснішою вважається біла, хоча насправді її колір варіює від кремово-білого до блідо-зеленого. Вона визнана корисною для людей з цукровим діабетом, а ще сприяє нормалізації обміну речовин, зміцненню нервової…
Алергія на лосося: як її розпізнати та лікувати і чому небезпечне не лише м’ясо, а й рибні пари
Україна посідає одне з чільних місць у світі за популярністю суші. Втім, ця смачна страва, як і інші харчові продукти, може стати причиною алергії. І провідну роль тут відіграє алергія на лосося — основний інгредієнт східних рибних ласощів.…
Алергія на пшоно: як виникає, проявляється і чому в зоні ризику любителі вареників і птахів
Хоча просо (Panicum) є злаком, його спорідненість із пшеницею досить віддалена. Разом із гречкою просо культура належить до псевдозернових, головною ознакою яких є відсутність глютену. Саме цей білок зумовив включення вже згадуваної…
Алергія на кальмара — загадкова, але небезпечна.
Як її позбутися та чому не варто ловити рибу на молюска?
М’ясо кальмара є цінним джерелом тваринного білка, що легко засвоюється. Також воно багате на корисний для щитовидної залози йод, а ще мідь, калій, натрій, вітаміни групи В та Р та…
Алергія на жито: провідна для українців та потенційно смертельна. Як їй зарадити?
Коли ми чуємо «алергія на злаки», більшості з нас спадає на думку пшениця – найпоширеніший представник цієї рослинної родини в Україні. Утім, до топу 14 найважливіших харчових алергенів світу потрапили й інші їстівні злаки, що містять білок…