Категорія перегляду
Алергія на їжу
Чому і у кого виникає алергія на ячмінь:
симптоми, діагностика, лікування алергії на злак із майже двома десятками алергенів
До переліку 14 найбільш значних харчових алергенів світу поряд із молоком, яйцями та рибою внесені й злаки. У першу чергу йдеться про пшеницю. Втім,…
Алергію на бразильський горіх можуть провокувати секс та гіперчутливість до сої
Бразильський горіх, або бертолетія (Bertholletia excelsa) – це багато білка та харчових волокон, вітаміни Е та В1, а також мідь, цинк та магній. А ще — найвищий порівняно з іншими деревними горіхами вміст селену, який бере участь у…
Алергія на верблюже молоко: явище рідкісне, але симптоми небезпечні
Серед 14 найголовніших алергенів світу одне з чільних місць посідає коров’яче молоко. Саме воно, а також виготовлені на його основі дитячі суміші є причиною найбільшої кількості випадків харчової алергії у дітей молодшого віку. Тож не…
Алергія на пекан: чому виникає, як протікає і чому вам варто про неї знати
Те, що в Україні досі масово не спостерігаються випадки алергії на пекан (Carya illinoinensis) пояснюється виключно тим, що цей горіх поки що є екзотичним для нашої країни. Тим часом на батьківщині пекану — в Північній Америці, а також в…
Алергія на рибу: як жити з гіперчутливістю до корисного продукту та що потрібно при цьому знати
Риба — один із найпоживніших та найкорисніших харчових продуктів у світі. Морська та прісноводна, вона забезпечує нас білком, жиророзчинними вітамінами, омега-3 жирними кислотами та іншими потрібними речовинами. Але водночас риба входить до…
Алергія на качку: головна небезпека — у пір’ї
Якщо курка та індичка посідають перші місця серед видів птиці, що найчастіше спричиняють алергію, то качка в цьому сенсі пасе задніх. Відомостей про гіперчутливість до її м’яса дуже мало. Алергія на качку частіше обумовлена іншими…
Чому виникає і як проявляється алергія на складові середземноморської дієти,
або Приховані ризики здорового способу життя
У світі, та в Україні зокрема, зростає популярність середземноморського типу харчування. Але якщо вам діагностована харчова алергія або ви маєте генетичну схильність до неї, варто знати, що у…
Алергія на курячі яйця: вся річ у тім, як ви любите варити яйце
Ті, кому діагностована алергія на курячі яйця, змушені уникати не лише їх, а й безлічі харчів, що містять яйця. Але цю ситуацію можна змінити. Адже деякі способи приготування здатні суттєво зменшити алергенність яєць, й це дає можливість…
Алергія на м’ясо крокодила загрожує людям, гіперчутливим до риб’ячого білка
Якщо для України традиційні джерела м’яса — це тварини або птиця, то у багатьох країнах світу до цього переліку входять також рептилії: крокодили та алігатори. Окрім смакових та поживних якостей їхнє м’ясо цінне ще й тому, що вважається…
Алергія на лайм: симптоми провокуються сонцем, плодом та пилком і частіше вражають жінок
Цей родич лимона все ширше використовується у світі. Його вживають у свіжому вигляді, для приготування соків і напоїв, а також джемів, варення, цукатів і цукерок. Але перш ніж пустити лаймову шкірку на цукати або намастити, за традицією,…