Стаття рецензована медичним экспертом:
Жизнь человека с аллергией нельзя назвать сладкой. Особенно если симптомы заболевания возникают после того, как вы отведали мороженого. Впрочем, утверждают некоторые специалисты, такого диагноза, как «аллергия на мороженое», в современной медицине не существует.
Зато есть аллергия на продукты, присутствующие в составе холодного лакомства. И прежде всего — на молоко. А еще точнее — на его белки.
Основные симптомы гиперчувствительности к ним:
- покраснение кожи,
- зуд,
- сыпь,
- дерматит,
- крапивница,
- экзема,
- чихание,
- ринит,
- затрудненное дыхание,
- хрипы,
- обострение бронхиальной астмы,
- колики,
- боль в животе,
- тошнота,
- рвота,
- диарея,
- метеоризм,
- запор,
- ангионевротический отек,
- и даже анафилактический шок.
Непереносимость лактозы
Впрочем, проявления со стороны желудочно-кишечного тракта после употребления мороженого могут свидетельствовать не об аллергии на молочные белки, а о непереносимости лактозы. В отличие от аллергии, она обычно проходит с возрастом, и сила ее проявлений зависит от количества съеденного.
Более того, людям с непереносимостью лактозы можно употреблять небольшое количество продукта — такое, к которому они способны выработать толерантность.
А вот для тех, у кого истинная аллергия на ингредиенты мороженого, такой десерт под запретом.
Аллергия на ингредиенты холодного лакомства
Ведь аллергия на мороженое может быть вызвана любым из его наполнителей. Начиная от фруктов и орехов и заканчивая маковыми зернами и шоколадом. Некоторые из них способны вызвать у человека анафилаксию.
А еще с этим сладким продуктом стоит быть осторожными тем, кто имеет аллергию на холод.
Итак, вывод такой.
Если после употребления мороженого у вас возникли симптомы, которые могут свидетельствовать об аллергической реакции, обязательно проконсультируйтесь с врачом-аллергологом.
Он проведет диагностику аллергии. И лучше всего, если это будет молекулярный тест ALEX. Ведь в его составе — 295 экстрактов и молекул, включая различные аллергены молока, орехов, фруктов.
Поэтому именно ALEX2 поможет точно установить причину вашей гиперчувствительности и выяснить, на какой компонент мороженого отреагировала иммунная система.
А поскольку сегодня существует множество видов мороженого, вы сможете найти для себя то, что не будет вызывать аллергических реакций. Даже если это реакция на молоко. Ведь на рынке есть и замороженные соки, и безлактозное мороженое.
Поэтому лакомьтесь на здоровье и наслаждайтесь жизнью. И летом.
