просмотр Категория
Аллергия на пищу
Аллергия на паприку проявляется анафилаксией: что нужно знать, чтобы обезопасить себя
Правильное питание — это не только баланс белков, жиров, углеводов и витаминов, но и ограниченное потребление соли. Ее заменителями, а также составляющими полезной для здоровья средиземноморской диеты выступают специи. В числе самых…
Аллергия на треску: опасно не только есть, но и вдыхать
Одна из самых распространенных разновидностей пищевой аллергии, вызванных рыбой, — аллергия на треску. И неудивительно, ведь она продается чуть ли не в каждом супермаркете. По крайней мере в виде консервов. А еще треска присутствует в…
Молочная лестница. Что нужно делать для выработки толерантности к коровьему молоку
Аллергия на молоко — один из самых распространенных видов пищевых реакций, особенно у детей. Общепринятый метод ее лечения — полное исключение из детского меню молока и любых продуктов и блюд с его содержанием. То есть лишение ребенка…
Яичная пищевая лестница: как помочь ребенку преодолеть аллергию на яйца
В перечне продуктов, чаще всего вызывающих пищевую аллергию у малышей, одно из главных мест занимают куриные яйца. Так, в Европе сегодня гиперчувствительны к этому продукту около 1,2 % детей в возрасте до двух лет. Но если аллергия на рыбу,…
Аллергия на батат встречается редко, но проявляется анафилаксией
Услышав слово «крахмал», первым делом мы представляем картофель. И это неудивительно, ведь крахмала в этом корнеплоде — от 15 до 25 %. Но сладкий картофель, или батат, с его 30 % крахмала превосходит своего родственника. Правда, батат имеет…
Аллергия на белую фасоль проявляется крапивницей и расстройствами пищеварения
Из всех видов фасоли наиболее полезной признана белая, хотя на самом деле ее цвет варьирует от кремово-белого до бледно-зеленого. Она считается полезной для людей с сахарным диабетом, а еще способствует нормализации обмена веществ,…
Аллергия на лосося: как ее распознать и лечить и почему опасно не только мясо, но и рыбные пары
Украина занимает одно из ведущих мест в мире по популярности суши. Но это вкусное блюдо, как и другая еда, может стать причиной аллергии. И ведущую роль здесь играет аллергия на лосося — основной ингредиент восточного рыбного лакомства.…
Аллергия на пшено: как возникает, проявляется и почему в зоне риска любители вареников и птицы
Хотя просо (Panicum) считается злаком, родство у него с пшеницей довольно отдаленное. Вместе с гречкой просо относится к псевдозерновым, главный признак которого — отсутствие глютена. Именно этот белок обусловил включение уже упоминавшейся…
Аллергия на кальмара — загадочная, но опасная.
Как от нее избавиться и почему не стоит ловить рыбу на моллюска?
Мясо кальмара — ценный источник животного белка, который легко усваивается. Также оно богато полезным для щитовидной железы йодом, а еще медью, калием, натрием, витаминами…
Аллергия на рожь: основная для украинцев и потенциально смертельная. Как ее предупредить?
Когда мы слышим «аллергия на злаки», большинству приходит на ум пшеница — самый распространенный представитель этого растительного семейства в Украине. Однако в топ-14 важнейших пищевых аллергенов мира попали и другие съедобные злаки,…