непереносимость

Не менее трети европейцев страдают от того или иного типа аллергии. Из них у 6-8 % детей и 4 % взрослых диагностирована именно аллергия на еду. Похожая статистика и в Украине. Лекарства от пищевой аллергии только разрабатываются. И пока…

Аллергия на голубику вызывается устойчивыми белками, которые не боятся нагрева и пищеварительных ферментов. Поэтому людям с таким диагнозом нельзя употреблять голубику в любом виде. Другое дело — чувствительность к салицилатам, которыми…

Лето в разгаре, а с ним пришел сезон свежих фруктов, овощей и ягод. И пищевой аллергии, конечно. Но не всегда ваша реакция на еду — это истинная аллергия, то есть именно чувствительность к белкам, которые находятся в продуктах. Часто это…

Фундук, или лесной орех, — плод орешника. Аллергия на фундук встречается довольно часто и переносится крайне тяжело.   Высокая аллергенность этого продукта объясняется тем, что он содержит как тяжело перевариваемые белки, так и…

Аллергия на молоко — самая распространенная детская пищевая гиперчувствительность в мире. Это выводы недавнего анализа сведений о заболеваемости детской аллергией в разных странах.  Хотя украинские педиатры уже давно считают главным…

Аллергия на говядину встречается довольно редко. Но поражает и детей, и взрослых.  Распространенность этого заболевания в разных странах составляет от 1 до 10 %. Но чаще оно регистрируется в Европе.  Коровы (Bos domesticus, или Bos…

Приятный вкус — не единственное достоинство слив, из-за которого многие украинцы охотно включают их в свой рацион. Ведь мякоть плода содержит больше минералов, чем яблоки и груши, которые вместе со сливой принадлежат к семейству розовых. Но…

Те, кто говорят, что все полезное невкусно, ошибаются. Ведь природа создала малину. За вкус эту ягоду можно назвать конфетой, а учитывая содержание витаминов и других элементов — лекарством. Но есть те, кому эта чудо-ягода противопоказана.…

А еще аллергия на корицу трудно диагностируется. Объясняется это тем, что почти на всех продуктах и изделиях, в состав которых входит пряность, написано только «ароматизатор». А вот согласно данным Американского колледжа аллергии, астмы и…

Аллергия на персики — результат сенсибилизации к его белку Pru p 3. И именно чувствительность к данному аллергену обусловливает пищевую аллергию на белки некоторых фруктов и ягод.  Поэтому в странах Южной Европы персик признан королем…