перекрестные реакции

Кетчуп — сладко-острая приправа, изготовленная из помидоров. К ним также добавляют чеснок, перец или паприку, лук, соль, сахар, уксус, другие специи, добавки и консерванты. Кетчуп часто ассоциируется с фастфудом, поэтому многие…

Один из самых распространенных видов пищевой аллергии — гиперчувствительность к морепродуктам, в частности к ракообразным. Касается это и крабов, чье мясо во всем мире потребляется как отдельно, так и в составе салатов, суши, сурими и…

Один из самых распространенных видов пищевой аллергии — гиперчувствительность к рыбе. По разным данным, она диагностируется у 0,1-0,4% населения мира. И хотя описано более 30 тысяч видов рыб, за развитие аллергии преимущественно отвечают…

Аллергия, то есть чрезмерная чувствительность иммунной системы человека к определенным белкам, диагностируется у почти трети населения Земли. И из этого числа до 4% детей и до 8% взрослых имеют диагноз пищевой аллергии. А опрос, проведенный…

Правильное питание — это не только баланс белков, жиров, углеводов и витаминов, но и ограниченное потребление соли. Ее заменителями, а также составляющими полезной для здоровья средиземноморской диеты выступают специи. В числе самых…

Одна из самых распространенных разновидностей пищевой аллергии, вызванных рыбой,  — аллергия на треску. И неудивительно, ведь она продается чуть ли не в каждом супермаркете. По крайней мере в виде консервов. А еще треска присутствует в…

Согласно научным данным, более 300 миллионов людей в мире употребляют диетические добавки — БАДы — в состав которых входят растения. Например, только в США их регулярно принимает около половины населения. И вы вряд ли найдете информацию о…

Если кот или кошка кашляет, первое, что подозревают владельцы, — это глисты, простуда или еще хуже — бронхит либо воспаление легких. Один из таких диагнозов может поставить и ветеринар, который назначит соответствующее лечение. Но…

Аллергия на ингибиторы протонной помпы (ИПП), связанная с употреблением данных препаратов, попала в поле зрения ученых относительно недавно. Между тем эти лекарства уже долгое время массово и успешно применяют для лечения диспепсических (то…

В перечне продуктов, чаще всего вызывающих пищевую аллергию у малышей, одно из главных мест занимают куриные яйца. Так, в Европе сегодня гиперчувствительны к этому продукту около 1,2 % детей в возрасте до двух лет. Но если аллергия на рыбу,…