просмотр тегов

перекрестные реакции

Аллергия на кальмара — загадочная, но опасная.

Как от нее избавиться и почему не стоит ловить рыбу на моллюска? Мясо кальмара — ценный источник животного белка, который легко усваивается. Также оно богато полезным для щитовидной железы йодом, а еще медью, калием, натрием, витаминами…

Аллергия на рожь: основная для украинцев и потенциально смертельная. Как ее предупредить?

Когда мы слышим «аллергия на злаки», большинству приходит на ум пшеница — самый распространенный представитель этого растительного семейства в Украине. Однако в топ-14 важнейших пищевых аллергенов мира попали и другие съедобные злаки,…

Почему и у кого возникает аллергия на ячмень:

симптомы, диагностика, лечение аллергии на злак с почти двумя десятками аллергенов В перечень 14 самых значительных пищевых аллергенов мира наряду с молоком, яйцами и рыбой внесены и злаки. В первую очередь речь идет о пшенице. Впрочем,…

Аллергию на бразильский орех могут провоцировать секс и гиперчувствительность к сое

Бразильский орех, или бертолетия (Bertholletia excelsa) — это много белка и пищевых волокон, витамины Е и В1, а также медь, цинк и магний. А еще — самое высокое по сравнению с другими древесными орехами содержание селена, который участвует…

Аллергия на верблюжье молоко: явление редкое, но симптомы опасные

Среди 14 главных аллергенов мира одно из ведущих мест занимает коровье молоко. Именно оно, а также изготовленные на его основе детские смеси — причина наибольшего количества случаев пищевой аллергии у детей младшего возраста. …

Аллергия на пекан: почему возникает, как протекает и почему вам стоит о ней знать

То, что в Украине до сих пор массово не наблюдаются случаи аллергии на пекан (Carya illinoinensis) объясняется исключительно тем, что пока этот орех — экзотический продукт для нашей страны. Между тем на родине пекана  — в Северной Америке,…

Аллергия на рыбу: как жить с гиперчувствительностью к полезному продукту и что при этом нужно знать

Рыба — один из самых питательных и полезных пищевых продуктов в мире. Морская и пресноводная, она обеспечивает нас белком, жирорастворимыми витаминами, омега-3 жирными кислотами и другими нужными веществами. Но в то же время рыба входит в…

Аллергия на пажитник: больше всего рискуют люди с гиперчувствительностью к арахису

Гуньба сенная (Trigonella foenum-graecum), пажитник, шамбала или фенугрек издавна использовалась в индийской, египетской, иранской, еврейской, грузинской кухнях. А сейчас завоевывает себе место и в кухнях европейских стран. Но, как и многие…

Аллергия на утку: главная опасность — в перьях

Если курица и индейка занимают первые места среди видов птицы, чаще всего всего вызывающих аллергию, то утка в этом смысле отстает. Сведений о гиперчувствительности к ее мясу очень мало. Аллергия на утку чаще обусловлена другими факторами:…

Почему возникает и как проявляется аллергия на составляющие средиземноморской диеты,

или Скрытые риски здорового образа жизни В мире, и в Украине в частности, растет популярность средиземноморского типа питания. Но если вам диагностирована пищевая аллергия или вы имеете генетическую предрасположенность к ней, стоит знать,…