Аллергия на персики — истинная, и возникает раньше аллергии на пыльцу
Аллергия на персики — результат сенсибилизации к его белку Pru p 3. И именно чувствительность к данному аллергену обусловливает пищевую аллергию на белки некоторых фруктов и ягод.
Поэтому в странах Южной Европы персик признан королем…