«Аллергия» на глютен трудно диагностируется и требует длительного лечения
Общепринятый стереотип, что почти все нужно есть с хлебом, не срабатывает для людей, у которых аллергия на глютен. А точнее, на группу белков, которые объединены под этим названием и входят в состав пшеницы, ячменя, ржи.
Если по сути, то…