специи

Вместе с традиционными блюдами средиземноморской кухни – пиццей, салатами и пастой – к нам пришел и один из ее традиционных ингредиентов: руккола, или Eruca sativa. Этот листовой овощ известен полезными свойствами. Но оборотная сторона…

С давних времен орегано использовали не только в качестве пряности, но и в лечебных целях. Впрочем, это растение приносит не только пользу. И аллергия на орегано может как испортить гурману ощущения от вкусного блюда, так и лишить модницу…

Аллергия на тмин — популярную приправу — способна вызвать реакции, которые поставят под угрозу жизнь человека, чувствительного к этому растению. При этом причиной аллергии становится тмин как в зернах, так и молотый. Эта приправа…

Укроп, пожалуй, одна из самых популярных и распространенных пряностей, которую используют в кулинарии издавна. Еще это растение известно полезными с точки зрения медицины свойствами: антимикробными и противовоспалительными. И это касается…

Арбуз — сладкая и вкусная ягода. Правда, в народном мнении он часто ассоциируется с нитратами. Но для людей, склонных к аллергии, арбуз опасен еще и способностью вызывать симптомы этого заболевания. Однако перед тем, как убирать арбуз со…