сенсабилизация

Мясо кролика – один из первых прикормов, которые педиатры рекомендуют давать грудничкам. Ведь именно оно лучше всего усваивается, имеет в составе железо, магний, калий, кальций, фосфор, цинк, йод, витамины группы B. Но кроме этих полезных…

Благодаря содержанию значительного количества витаминов и микроэлементов гранат способен помочь в повышении уровня гемоглобина (хотя это его свойство сейчас активно обсуждается врачами), снижении количества сахара и «плохого» холестерина в…

Переживание нежелательной реакции, например, появления кожной сыпи или затрудненного дыхания во время приема пищи любого типа, часто заставляет людей сделать вывод, что у них аллергия на один из ингредиентов блюда. Но нельзя исключать…

Грецкие, как и другие виды орехов, входят в топ-8 самых распространенных пищевых аллергенов. Сегодня ореховая аллергия диагностирована у примерно 2 % населения Земли. Она является причиной почти половины смертельных случаев, связанных с…

Говоря о безопасности ребенка в школе, взрослые обычно имеют в виду безопасную дорогу в учебное заведение и домой, отсутствие одноклассников-буллеров, надежные потолки и теплые классы. Но мало кто догадывается, что источник угрозы,…

или Почему томаты такие аллергенные Картофель, баклажаны, помидоры и перец — овощи из семейства пасленовых — являются основной пищей многих людей, особенно летом. Однако в некоторых случаях у человека может возникать аллергия или пищевая…

Многие люди во всем мире считают кофе лучшим утренним напитком. Он обеспечивает их организм кофеином, который имеет стимулирующее действие и помогает подготовиться к вызовам нового дня.  Но у тех, кто имеет аллергию на кофе, реакция…

Cпеции часто считают триггерами, запускающими аллергические реакции. Но истинная аллергия на специи, которая является ответом иммунной системы на аллергенный белок, встречается только у приблизительно 2 % населения.  Зато у большинства…

Перекрестная аллергия - это возникновение иммунного ответа на подобные по строению и функциям аллергенные молекулы, которые находятся в различных органических продуктах. Неудивительно, что перекрестная реактивность часто наблюдается между…

Люди, у которых диагностирована аллергия на пыльцу (поллиноз), могут быть подвержены и пищевой аллергии, вызванной плодами, ягодами или орехами, чьи белки по структуре похожи на белки в пыльцевых зернах. Одним из проявлений перекрестной…