Як її позбутися та чому не варто ловити рибу на молюска?
М’ясо кальмара є цінним джерелом тваринного білка, що легко засвоюється. Також воно багате на корисний для щитовидної залози йод, а ще мідь, калій, натрій, вітаміни групи В та Р та…
Коли ми чуємо «алергія на злаки», більшості з нас спадає на думку пшениця – найпоширеніший представник цієї рослинної родини в Україні. Утім, до топу 14 найважливіших харчових алергенів світу потрапили й інші їстівні злаки, що містять білок…
симптоми, діагностика, лікування алергії на злак із майже двома десятками алергенів
До переліку 14 найбільш значних харчових алергенів світу поряд із молоком, яйцями та рибою внесені й злаки. У першу чергу йдеться про пшеницю. Втім,…
Бразильський горіх, або бертолетія (Bertholletia excelsa) – це багато білка та харчових волокон, вітаміни Е та В1, а також мідь, цинк та магній. А ще — найвищий порівняно з іншими деревними горіхами вміст селену, який бере участь у…
Серед 14 найголовніших алергенів світу одне з чільних місць посідає коров’яче молоко. Саме воно, а також виготовлені на його основі дитячі суміші є причиною найбільшої кількості випадків харчової алергії у дітей молодшого віку. Тож не…
Те, що в Україні досі масово не спостерігаються випадки алергії на пекан (Carya illinoinensis) пояснюється виключно тим, що цей горіх поки що є екзотичним для нашої країни. Тим часом на батьківщині пекану — в Північній Америці, а також в…
