Категорія перегляду
Алергія на їжу
Курячим яйцям складно підшукати замінник серед яєць інших птахів
Одна з головних причин харчової алергії, особливо у дітей, — куряче яйце. Алергічна реакція на нього проявляється у 1,2 % маленьких європейців перших двох років життя. При цьому найбільш частими симптомами гіперчутливості стають…
Харчова алергія на пшеницю, індукована фізичним навантаженням
Однією з форм алергії є реакція на пшеницю, коли після її вживання людина зазнає фізичних навантажень. Такі реакції — харчова алергія (анафілаксія) до пшениці, індукована фізичним навантаженням (АІФН), — зазвичай вперше виникають в…
Що таке целіакія, або Чому безглютенова дієта може бути небезпечною
Один із різновидів харчової несприйнятливості — непереносимість глютену (клейковини).
Говорячи про неї, лікарі і пацієнти часто мають на увазі целіакію: хворобу, коли окремі молекули білків пшениці (глютенів) викликають у пацієнтів…
Алергенний продукт + фізичне навантаження = анафілаксія
Один з рідкісних проявів алергії — харчова анафілаксія, індукована фізичним навантаженням (ХАІФН). Цей стан виникає, коли пацієнт з харчовою алергією, з’ївши продукт, до якого має гіперчутливість, протягом трьох-чотирьох годин після цього…
Людям з алергією на рибу можна їсти акул і скатів
Одна з найбільш небезпечних харчових алергій — до риби. При цьому захворюванні часто виникають загрозливі для життя симптоми, такі як анафілактичний шок.
Алергіки ризикують, не тільки вживаючи рибу: для них небезпечне випадкове вдихання…
Що таке синдром оральної алергії
Люди, у яких є алергія до пилку, тобто поліноз, можуть страждати і на харчову алергію, викликану плодами, ягодами чи горіхами, чиї білки подібні до білків пилкових зерен. Одним із проявів перехресної реакції між білками пилку та їжі є…
Люди з алергією на пилок берези можуть мати алергію на сою
Одним із найсильніших дерев-алергенів є береза, пилок якої з’являється в повітрі наприкінці березня – початку квітня. Його небезпечність полягає не лише в самому факті алергенності: люди, чутливі до пилку берези, часто схильні до алергії до…
Алергія на сою буває двох типів. І обидва небезпечні
Соя - зернобобова культура, яка цінується за високий вміст білка та олії. Завдяки цим властивостям її широко використовують в кулінарії та виробництві продуктів:
Білки соєвих бобів можуть бути замінниками м’яса. Тому сою додають в…
До алергії на яйця та арахіс схильні діти батьків з дефіцитом вітаміну D
Дефіцит вітаміну D в організмі людини не тільки викликає ламкість кісток, а й може підвищувати ризик виникнення алергії та астми. Так, за даними Європейської академії алергології та імунології, в Австралії діти, які народилися у батьків з…