Алергія на їжу

Гістамін — це хімічна речовина, біогенний амін та медіатор, тобто посередник між іншими молекулами тіла. Він відомий і здатністю запускати алергічні реакції. Присутність гістаміну є важливою для декількох основних систем організму,…

Сир, що є молочним продуктом, потенційно небезпечний для людей з алергією до білків молока чи з непереносимістю лактози. Отже, розбираємось, як часто причиною ваших проблем може стати алергія на сир. І на який саме. Важливо знати, що у…

Існують твердження, що вживання алкоголю може захистити людей від SARS-CoV-2, який викликає COVID-19. Це неправда. У цій статті будуть обговорені міфи та факти щодо вживання алкоголю та COVID-19. Ми також пояснимо, як споживання алкоголю…

23 травня світ відзначає День целіакії. І хоча ця хвороба загалом у світі має поширеність близько 1 %, останнім часом стала популярною безглютенова дієта.  Підкреслимо той факт, що показана вона лише людям із целіакією або…

Непереносимість лактози — досить поширений стан, притаманний представникам європейської популяції. Саме він обумовлює неперетравлення молока, особливо у дорослих. Цей стан погіршується з віком. Найліпшою стратегією його лікування є…

Курятина з низьким вмістом жиру та високим вмістом білку — корисне доповнення до раціону. Але лише якщо вам не загрожує алергія на курку. Алергічні реакції на курятину не є поширеними. Втім, у деяких людей м’ясо цієї птиці може викликати…

Алергічну реакцію можуть викликати не лише плоди лимону,  а і його кісточки. Так само, як і насіння іншого представника родини цитрусових — апельсина.  Зустрічається алергія на лимонні кісточки рідко, але може мати небезпечні симптоми.…

До 8 % дітей та до 2 % дорослих. Такі дані щодо поширеності у світі харчової алергії. Утім, частота випадків залежить від того, про які саме продукти йдеться. Зокрема, алергія на м’ясо — яловичину, свинину, баранину, дичину або птицю — може…

Маючи алергію на рибу або молюсків, ви вважаєте за необхідне уникати риб’ячого жиру? Доцільна пересторога. Цей продукт дійсно здатний викликати важкі та загрозливі для життя реакції. Принаймні, випадки реакцій пацієнтів на риб’ячий жир та…

Цукор міститься в багатьох частинах нашого раціону. Він є як в натуральних, так і в готових продуктах. Клітини організму використовують цукор для отримання енергії. Тому несприятливі реакції на цей вуглевод, зокрема алергія на цукор чи його…