горіхи

Кутя. Хто ж не любить цю обрядову страву, яку ми їмо на Різдво? Але окрім поваги до куті як до ритуального наїдку, покликаного зберегти та вшанувати пам’ять про предків, у народі побутує думка і про її важкість для перетравлення. Відтак…

Купуючи в магазині кедрові горішки, мало хто здогадується, що насправді це насіння кедрових родичок ― сосон. Тож алергія на кедрові горіхи, про яку піде мова далі, насправді є алергією на горіхи сосни (лат. Pinus, англ. Pine). Звісно ж,…

Останнім часом можна все частіше почути поради дієтологів урізноманітнювати раціон насінням льону (Linum usitatissimum). Це й не дивно, адже воно є цінним джерелом не лише жирів та білків, а й багатьох вітамінів та мікроелементів. Зокрема,…

Вони смачні, калорійні, багаті поживними елементами та допомагають запобігти передчасному старінню організму. Все це робить фісташки продуктом, який радять включати до раціону і чоловікам, і жінкам. Але потрібно бути обережними: алергія на…

Споживаючи очищені та підсмажені кеш’ю, можна не лише насолодитися приємним смаком, а й збагатити організм міддю, кальцієм, калієм та магнієм, фосфором. А ще досить пристойною кількістю калорій: 553 на 100 грамів. При цьому варто пам`ятати:…

Фундуком називають лісовий горіх, який є плодом ліщини. Алергія на фундук зустрічається досить часто і переноситься вкрай важко.   Висока алергенність цього продукту пояснюється тим, що він містить як важкостравні білки, так і алергени,…

Розрізняють два основні види мигдалю – солодкий, насіння якого ми вживаємо у вигляді горіхів, та гіркий. Людина навчилась використовувати обидва види цієї корисної рослини, втім, впливом деяких її білкових сполук обумовлена алергія на…

Одними з представників топ-8 найчастіших харчових алергенів є горіхи: волоські, фундук, мигдаль, кеш’ю, горіхи пекан, бразильські та фісташки. Ступінь алергічної реакції на них може варіюватися від легкої до дуже важкої, а іноді й…

Арахіс належить до топу-8 найпоширеніших харчових алергенів і є одним з тригерів, що найчастіше викликають анафілаксію, — гострий та потенційно смертельний стан, який вимагає негайного лікування. За даними американських дослідників,…