Чим замінити крупи з глютеном: дев’ять варіантів корисних харчів
Глютен – це білок, який міститься в певних видах зерен, таких як пшениця, ячмінь та жито. Він забезпечує еластичність зерна та дозволяє хлібу підійматися при запіканні, а також надає продуктам легкості при жуванні. Проте близько 1 % людей у…