Алергія на їжу

Згідно з даними науковців, діти з алергією на коров’яче молоко та інші продукти мають підвищений ризик дефіциту заліза та розвитку анемії. Відтак їм, щоб гарантувати задоволення основних харчових потреб, знадобиться ретельніше…

Досліджувати продуктові ряди супермаркетів та ринків в пошуках корисних продуктів стає все складніше. Попри те, що на полицях та прилавках все більше харчів, маркованих як так звані здорові продукти. Та чи насправді вони такими є?…

У деяких людей вживання пшениці та продуктів із неї може спричинити біль у суглобах. Причина — запальна реакція на глютенові білки, які містяться у пшениці. Розбираймося, чому та як саме пов'язані глютен і біль у суглобах. Дослідникам…

Улюблені малечею желейні цукерки та пудинги насправді мають зовсім не романтичне походження. Адже їх готують завдяки багатій білками сполучній тканині сухих кісток та шкіри корів, свиней та риби. У людей, чутливих до білків, що містяться у…

Любов до желе, варення, джемів, мармеладу та йогурту може стати причиною погіршення вашого самопочуття. Адже ці солодкі продукти містять полісахарид пектин – обов’язковий складник рослинної їжі. І алергія на пектин, як припускають науковці,…

Кутя. Хто ж не любить цю обрядову страву, яку ми їмо на Різдво? Але окрім поваги до куті як до ритуального наїдку, покликаного зберегти та вшанувати пам’ять про предків, у народі побутує думка і про її важкість для перетравлення. Відтак…

Купуючи в магазині кедрові горішки, мало хто здогадується, що насправді це насіння кедрових родичок ― сосон. Тож алергія на кедрові горіхи, про яку піде мова далі, насправді є алергією на горіхи сосни (лат. Pinus, англ. Pine). Звісно ж,…

Для тих, хто дотримується вегетаріанської чи веганської дієти, агар – це справжня знахідка. Проте варто бути обережними. Алергія на агар – явище хоча й рідкісне, але може загрожувати життю.  Коли йдеться про дари моря, у першу чергу…

Святковий сезон зазвичай сповнений веселих зустрічей, посиденьок з друзями за столом. Однак, якщо у вас або близьких харчова алергія, гостини та інші заходи з частуванням пов'язані з певною тривогою. Ми підібрали рекомендації про те, як…

Артишок допомагає знизити рівень холестерину, а ще його призначають людям, які мають проблеми з нирками, синдром подразненого кишечника, анемію. Але, намагаючись покращити за допомогою корисного овочу здоров`я, варто спочатку переконатися в…