перехресні реакції

Алергія на лохину спричиняється стійкими білками, що не бояться нагріву та травних ферментів. Тому людям з таким діагнозом не можна вживати лохину у будь-якому вигляді. Інша справа — чутливість до саліцилатів, на які багата ця ягода. …

Літо у розпалі, а з ним прийшов й сезон свіжих фруктів, овочів та ягід. І харчової алергії, звичайно. Але не завжди ваша реакція на їжу — це справжня алергія, тобто суто чутливість до білків, які є в продуктах. Часто це синдром «пилок —…

Фундуком називають лісовий горіх, який є плодом ліщини. Алергія на фундук зустрічається досить часто і переноситься вкрай важко.   Висока алергенність цього продукту пояснюється тим, що він містить як важкостравні білки, так і алергени,…

Приємний смак — не єдина якість, через яку багато українців охоче включають сливи до свого раціону. Адже м'якуш плоду містить більше мінералів, ніж яблука та груші, які разом із ним належать до родини розових. Втім, на заваді ласуванню…

Ті, хто каже, що все корисне — несмачне, помиляються. Адже природа створила малину, яку завдяки смаку можна назвати цукеркою, а з огляду на вміст вітамінів та інших елементів — ліками. Та декому ця диво-ягода протипоказана. Одна з причин −…

Алергія на персики спричиняється білком Pru p 3. І саме гіперчутливість до цього алергену обумовлює харчову алергію на білки деяких фруктів та ягід.  Тому у країнах Південної Європи персик визнаний королем алергії: через здатність…

Присутність у повітрі приміщень алергенних часток домашніх тварин підсилює негативний вплив на органи дихання ЛОС — летких органічних сполук, які є компонентом забрудненого повітря.  Про такий зв’язок у травні 2021 р. повідомили…

Алергія на буряк зустрічається вкрай рідко. А відчуваючи негативні симптоми після вживання овочу, люди здебільшого плутають алергію до нього з непереносимістю.  Окрім корисних рослинних волокон буряк містить не менш корисні вітаміни, а…

Харчова алергія може розвинутися при споживанні будь-якого продукту. Але найчастіше її спричиняють ті, що входять до так званого топу 14 найпоширеніших алергенів. Зокрема, ракоподібні. І алергія на креветок, скоріше за все, буде…

У людей, гіперчутливих до пилку берези, можлива алергія на березовий сік та навіть листя. Але водночас вживання соку може полегшити прояви березового полінозу, наголошують західні вчені. Одним із найголовніших алергенів, що викликає…