Тег перегляду

перехресні реакції

Чому і у кого виникає алергія на ячмінь:

симптоми, діагностика, лікування алергії на злак із майже двома десятками алергенів До переліку 14 найбільш значних харчових алергенів світу поряд із молоком, яйцями та рибою внесені й злаки. У першу чергу йдеться про пшеницю. Втім,…

Алергію на бразильський горіх можуть провокувати секс та гіперчутливість до сої

Бразильський горіх, або бертолетія (Bertholletia excelsa) – це багато білка та харчових волокон, вітаміни Е та В1, а також мідь, цинк та магній. А ще — найвищий порівняно з іншими деревними горіхами вміст селену, який бере участь у…

Алергія на верблюже молоко: явище рідкісне, але симптоми небезпечні

Серед 14 найголовніших алергенів світу одне з чільних місць посідає коров’яче молоко. Саме воно, а також виготовлені на його основі дитячі суміші є причиною найбільшої кількості випадків харчової алергії у дітей молодшого віку. Тож не…

Алергія на пекан: чому виникає, як протікає і чому вам варто про неї знати

Те, що в Україні досі масово не спостерігаються випадки алергії на пекан (Carya illinoinensis) пояснюється виключно тим, що цей горіх поки що є екзотичним для нашої країни. Тим часом на батьківщині пекану — в Північній Америці, а також в…

Алергія на рибу: як жити з гіперчутливістю до корисного продукту та що потрібно при цьому знати

Риба — один із найпоживніших та найкорисніших харчових продуктів у світі. Морська та прісноводна, вона забезпечує нас білком, жиророзчинними вітамінами, омега-3 жирними кислотами та іншими потрібними речовинами. Але водночас риба входить до…

Алергія на пажитник: найбільше ризикують люди з гіперчутливістю до арахісу

Гуньба сінна (Trigonella foenum-graecum), пажитник, шамбала або фенугрек здавна використовувалась в індійській, єгипетській, іранській, єврейській, грузинській кухнях. А зараз завойовує собі місце й у кухнях європейських країн. Але, як і…

Алергія на гуску: коли її можна очікувати, як розпізнати і до чого тут подушки

Якщо ви прокидаєтесь серед ночі з кашлем, відчуттям свербежу та/або закладеності носа, це може бути застуда. Вкрасти ваш сон можуть і кліщі домашнього пилу. Або ж причиною нездужання може виявитись алергія на гуску. Точніше, на її пір’я,…

Чому виникає і як проявляється алергія на складові середземноморської дієти,

 або Приховані ризики здорового способу життя У світі, та в Україні зокрема, зростає популярність середземноморського типу харчування. Але якщо вам діагностована харчова алергія або ви маєте генетичну схильність до неї, варто знати, що у…

Алергія на курячі яйця: вся річ у тім, як ви любите варити яйце

Ті, кому діагностована алергія на курячі яйця, змушені уникати не лише їх, а й безлічі харчів, що містять яйця. Але цю ситуацію можна змінити. Адже деякі способи приготування здатні суттєво зменшити алергенність яєць, й це дає можливість…

Алергія на м’ясо крокодила загрожує людям, гіперчутливим до риб’ячого білка

Якщо для України традиційні джерела м’яса — це тварини або птиця, то у багатьох країнах світу до цього переліку входять також рептилії: крокодили та алігатори. Окрім смакових та поживних якостей їхнє м’ясо цінне ще й тому, що вважається…