перехресні реакції

«Якщо хочеш мати здоровий зір – їж чорницю». Кожен із нас принаймні раз у житті чув це твердження. Але навряд чи ви знаєте про те, як пов’язані алергія на чорницю та цілющі властивості цієї ягоди.  Чи дійсно комусь вдалося, наївшись…

Північну ягоду брусницю визнали засобом профілактики захворювань сечовивідної системи. Але при цьому вона здатна також викликати алергічну реакцію. І вражає алергія на брусницю язик. Упродовж останніх років брусницю (Vaccinium…

Рум’яна, соковита, багата на клітковину, вітаміни групи B та С, а також фруктозу та фолієву кислоту, груша є одним з улюблених ласощів багатьох українців. Але, як і інші овочі та фрукти, цей плід може стати причиною алергії. Алергія на…

Ласувати соковитим стейком можуть не всі. Причина тому — алергія на свинину.  Попри намагання нетрадиційної медицини переконати людство у користі вегетаріанства, протягом останніх 20 років споживання м’яса у світі зросло. Більше як…

Алергія на лохину спричиняється стійкими білками, що не бояться нагріву та травних ферментів. Тому людям з таким діагнозом не можна вживати лохину у будь-якому вигляді. Інша справа — чутливість до саліцилатів, на які багата ця ягода. …

Літо у розпалі, а з ним прийшов й сезон свіжих фруктів, овочів та ягід. І харчової алергії, звичайно. Але не завжди ваша реакція на їжу — це справжня алергія, тобто суто чутливість до білків, які є в продуктах. Часто це синдром «пилок —…

Фундуком називають лісовий горіх, який є плодом ліщини. Алергія на фундук зустрічається досить часто і переноситься вкрай важко.   Висока алергенність цього продукту пояснюється тим, що він містить як важкостравні білки, так і алергени,…

Приємний смак — не єдина якість, через яку багато українців охоче включають сливи до свого раціону. Адже м'якуш плоду містить більше мінералів, ніж яблука та груші, які разом із ним належать до родини розових. Втім, на заваді ласуванню…

Ті, хто каже, що все корисне — несмачне, помиляються. Адже природа створила малину, яку завдяки смаку можна назвати цукеркою, а з огляду на вміст вітамінів та інших елементів — ліками. Та декому ця диво-ягода протипоказана. Одна з причин −…

Алергія на персики спричиняється білком Pru p 3. І саме гіперчутливість до цього алергену обумовлює харчову алергію на білки деяких фруктів та ягід.  Тому у країнах Південної Європи персик визнаний королем алергії: через здатність…