«Алергія» на глютен важко діагностується та потребує тривалого лікування
Загальноприйнятий стереотип, що майже все потрібно їсти з хлібом, не спрацьовує для людей, у яких алергія на глютен. А точніше, на групу білків, які об’єднані під цією назвою й входять до складу пшениці, ячменю, жита.
Якщо по суті,…