харчова алергія

Досліджувати продуктові ряди супермаркетів та ринків в пошуках корисних продуктів стає все складніше. Попри те, що на полицях та прилавках все більше харчів, маркованих як так звані здорові продукти. Та чи насправді вони такими є?…

Бокал вина, келих пива чи алкогольний коктейль можуть викликати у людей з екземою загострення хвороби. Наразі маємо не так багато наукових досліджень, які пояснюють, чому алкоголь викликає почервоніння або блідість шкіри та її свербіж.…

Кофеїн – речовина-стимулятор. Він безпосередньо обумовлює відомі стимулювальні ефекти кави. Але дія кофеїну не обмежується впливом на нервову систему.  З тим, скільки правди та домислів в уявленнях про цю відому речовину,  чи дійсно…

На честь цього дерева українці назвали один із літніх місяців. І це не дивно. Адже липовий мед, без якого важко уявити чаювання зимою, здавна славиться смаком і цілющими якостями. А прогулянка липовою алеєю під час цвітіння дерева дає…

Головна небезпека атопічних захворювань полягає в негативному впливі на стан фізичного здоров`я та, як наслідок, погіршенні якості життя. Маються на увазі стани, що супроводжуються виробленням антитіл IgE до білків харчових продуктів,…

Два роки коронавірусної пандемії не лише забрали мільйони життів, а й завдали удару по нашому психічному стану. Стрес, відчуття безпорадності та депресивні настрої ─ наслідки того, як пандемія впливає на психіку. Це пов'язане як зі страхом…

Улюблені малечею желейні цукерки та пудинги насправді мають зовсім не романтичне походження. Адже їх готують завдяки багатій білками сполучній тканині сухих кісток та шкіри корів, свиней та риби. У людей, чутливих до білків, що містяться у…

Любов до желе, варення, джемів, мармеладу та йогурту може стати причиною погіршення вашого самопочуття. Адже ці солодкі продукти містять полісахарид пектин – обов’язковий складник рослинної їжі. І алергія на пектин, як припускають науковці,…

Кутя. Хто ж не любить цю обрядову страву, яку ми їмо на Різдво? Але окрім поваги до куті як до ритуального наїдку, покликаного зберегти та вшанувати пам’ять про предків, у народі побутує думка і про її важкість для перетравлення. Відтак…

Купуючи в магазині кедрові горішки, мало хто здогадується, що насправді це насіння кедрових родичок ― сосон. Тож алергія на кедрові горіхи, про яку піде мова далі, насправді є алергією на горіхи сосни (лат. Pinus, англ. Pine). Звісно ж,…