Категорія перегляду
Алергія на їжу
Алергія на м’ясо крокодила загрожує людям, гіперчутливим до риб’ячого білка
Якщо для України традиційні джерела м’яса — це тварини або птиця, то у багатьох країнах світу до цього переліку входять також рептилії: крокодили та алігатори. Окрім смакових та поживних якостей їхнє м’ясо цінне ще й тому, що вважається…
Алергія на лайм: симптоми провокуються сонцем, плодом та пилком і частіше вражають жінок
Цей родич лимона все ширше використовується у світі. Його вживають у свіжому вигляді, для приготування соків і напоїв, а також джемів, варення, цукатів і цукерок. Але перш ніж пустити лаймову шкірку на цукати або намастити, за традицією,…
Чому у дітей з харчовою алергією виникає залізодефіцитна анемія і як її уникнути?
Згідно з даними науковців, діти з алергією на коров’яче молоко та інші продукти мають підвищений ризик дефіциту заліза та розвитку анемії. Відтак їм, щоб гарантувати задоволення основних харчових потреб, знадобиться ретельніше…
14 здорових продуктів, які можуть бути не такими корисними, як ви думали
Досліджувати продуктові ряди супермаркетів та ринків в пошуках корисних продуктів стає все складніше. Попри те, що на полицях та прилавках все більше харчів, маркованих як так звані здорові продукти. Та чи насправді вони такими є?…
Як глютен може викликати біль у суглобах
У деяких людей вживання пшениці та продуктів із неї може спричинити біль у суглобах. Причина — запальна реакція на глютенові білки, які містяться у пшениці. Розбираймося, чому та як саме пов'язані глютен і біль у суглобах.
Дослідникам…
Алергія на желатин: як уникнути продуктів з його вмістом
Улюблені малечею желейні цукерки та пудинги насправді мають зовсім не романтичне походження. Адже їх готують завдяки багатій білками сполучній тканині сухих кісток та шкіри корів, свиней та риби. У людей, чутливих до білків, що містяться у…
Алергія на пектин: чому цей полісахарид зменшує важкі симптоми гіперчутливості?
Любов до желе, варення, джемів, мармеладу та йогурту може стати причиною погіршення вашого самопочуття. Адже ці солодкі продукти містять полісахарид пектин – обов’язковий складник рослинної їжі. І алергія на пектин, як припускають науковці,…
Алергія на кутю: що робити, аби святкувати, а не хворіти?
Кутя. Хто ж не любить цю обрядову страву, яку ми їмо на Різдво? Але окрім поваги до куті як до ритуального наїдку, покликаного зберегти та вшанувати пам’ять про предків, у народі побутує думка і про її важкість для перетравлення. Відтак…
Алергія на кедрові горіхи: в усьому винна група сосен
Купуючи в магазині кедрові горішки, мало хто здогадується, що насправді це насіння кедрових родичок ― сосон. Тож алергія на кедрові горіхи, про яку піде мова далі, насправді є алергією на горіхи сосни (лат. Pinus, англ. Pine).
Звісно ж,…
Алергія на агар пов`язується з непереносимістю йоду
Для тих, хто дотримується вегетаріанської чи веганської дієти, агар – це справжня знахідка. Проте варто бути обережними. Алергія на агар – явище хоча й рідкісне, але може загрожувати життю.
Коли йдеться про дари моря, у першу чергу…