спеції

Разом із традиційними стравами середземноморської кухні – піцою, салатами та пастою – до нас прийшов і один із її традиційних інгредієнтів: рукола, або Eruca sativa. Цей листовий овоч відомий корисними властивостями. Але зворотній бік…

З давніх часів орегано використовували не лише як прянощі, а й з лікувальною метою. Утім, ця рослина приносить не лише користь. Й алергія на орегано здатна як зіпсувати гурманові відчуття від смачної страви, так і позбавити модницю…

Алергія на кмин — популярну приправу — здатна викликати реакції, що ставлять під загрозу життя людини, чутливої до цієї рослини. Причому алергію спричиняє кмин як у зернах, так і молотий. Ця приправа використовується для приготування…

Кріп є, мабуть, однією з найпопулярніших та найпоширеніших пряностей, що використовують у кулінарії з давніх-давен. Також ця рослина відома корисними з точки зору медицини властивостями: антимікробними та протизапальними. І це стосується як…

Кавун – солодка та смачна ягода, яка в народі також асоціюється із нітратами. Але для людей, схильних до алергії, кавун небезпечний ще й здатністю викликати симптоми цього захворювання. Але перед тим, як прибирати кавун зі свого столу,…