Категорія перегляду
Алергія на рибу та морепродукти
Алергія на рибу: як жити з гіперчутливістю до корисного продукту та що потрібно при цьому знати
Риба — один із найпоживніших та найкорисніших харчових продуктів у світі. Морська та прісноводна, вона забезпечує нас білком, жиророзчинними вітамінами, омега-3 жирними кислотами та іншими потрібними речовинами. Але водночас риба входить до…
Алергія на морські гребінці може спровокувати гіперчутливість до інших молюсків
Смак та поживні властивості морських гребінців оцінили ще давні римляни. І не дивно, адже цей морепродукт майже не містить вуглеводів, натомість є цінним джерелом не лише білка, а ще йоду, цинку, заліза та інших важливих мікроелементів. Але…
Риба залишається алергенною навіть після приготування
Риба й морепродукти є в переліку восьми найбільш алергенних харчових продуктів. Алергія до риби зустрічається у 1-2 % населення, особливо в регіонах, де риба — важлива складова раціону. Наприклад, в країнах Середземномор'я, Скандинавії або…
Як проявляється алергія на молюсків і ракоподібних
Якщо після вживання крабів, креветок або мідій у вас починається свербіж у роті, з`являється кропив’янка або біль в животі, ймовірно, у вас алергія до морепродуктів, які входять до топу-8 харчових алергенів.
Найчастіше алергія до…
Людям з алергією на рибу можна їсти акул і скатів
Одна з найбільш небезпечних харчових алергій — до риби. При цьому захворюванні часто виникають загрозливі для життя симптоми, такі як анафілактичний шок.
Алергіки ризикують, не тільки вживаючи рибу: для них небезпечне випадкове вдихання…