рыба

Смак та поживні властивості морських гребінців оцінили ще давні римляни. І не дивно, адже цей морепродукт майже не містить вуглеводів, натомість є цінним джерелом не лише білка, а ще йоду, цинку, заліза та інших важливих мікроелементів. Але…

Риба та рибні продукти становлять важливу частину раціону людини, оскільки є чудовим джерелом поживних речовин. Це білки, вітаміни, мінеральні солі й поліненасичені жирні кислоти. Але водночас алергія на рибу може зробити її вживання…

Харчова алергія може розвинутися при споживанні будь-якого продукту. Але найчастіше її спричиняють ті, що входять до так званого топу 14 найпоширеніших алергенів. Зокрема, ракоподібні. І алергія на креветок, скоріше за все, буде…

Найпоширенішим винуватцем виникнення алергічних реакцій на селеру є її стебло. Водночас повідомлялось про анафілактичні реакції на корінь та олію селери. Зважаючи на те, що ця рослина у тому чи іншому вигляді є популярним серед українців…

Риба й морепродукти є в переліку восьми найбільш алергенних харчових продуктів. Алергія до риби зустрічається у 1-2 % населення, особливо в регіонах, де риба — важлива складова раціону. Наприклад, в країнах Середземномор'я, Скандинавії або…