cенсибілізація

Австралійські аборигени настільки високо цінували цілющі властивості макадамії, що навіть визнали цей горіх священним. І недарма він стає все популярнішим і в Європі, зокрема, в Україні. Але насолодитися смаком австралійського горіха та,…

Багата на білок сочевиця вважається ідеальною їжею для веганів, вегетаріанців та всіх, хто просто бажає максимально оздоровити раціон. Але для тих, у кого є алергія на сочевицю, ця представниця родини бобових може виявитися смертельно…

Алергія на овочі, як і решта алергій, розвивається, коли імунна система сприймає речовини, що містяться в овочах, як небезпечні. Такими сполуками є здебільшого білки. Контактуючи з ними знову, організм запускає реакцію, яка спричиняє…

Фрукти — це, безумовно, не лише смачно, а й корисно. Вони є джерелом мікроелементів та вітамінів. Але існує, й навіть досить поширена, алергія на фрукти.  Вважається, що частіше за інших появу таких реакцій викликають персики, яблука та…

Дієтичне та калорійне. Саме так можна схарактеризувати м`ясо мідій, які разом з устрицями належать до родини двостулкових молюсків. Цей продукт хоча й не є основою раціону українців, але протягом останнього часу набуває популярності серед…

Махрові хризантеми, пишні айстри, гвоздики, чи, бува, ромашки? Які квіти до школи вчителям понесуть ваші діти? А чи замислювалися ви, що в руках дитини на певний час може опинитись алергенний букет?  Він може бути небезпечним не лише для…

Особливістю білків для перенесення ліпідів (LTP) є стійкість до нагрівання та дії ферментів, що беруть участь у травленні. Тому вплив цих білків на людський організм викликає дедалі більше занепокоєння науковців. Адже алергія на…