Категорія перегляду
Алергія на злаки та боби
Алергія на арахіс: захворюваність зростає
Арахіс належить до топу-8 найпоширеніших харчових алергенів і є одним з тригерів, що найчастіше викликають анафілаксію, — гострий та потенційно смертельний стан, який вимагає негайного лікування.
За даними американських дослідників,…
Люди з алергією на пилок берези можуть мати алергію на сою
Одним із найсильніших дерев-алергенів є береза, пилок якої з’являється в повітрі наприкінці березня – початку квітня. Його небезпечність полягає не лише в самому факті алергенності: люди, чутливі до пилку берези, часто схильні до алергії до…
Алергія на сою буває двох типів. І обидва небезпечні
Соя - зернобобова культура, яка цінується за високий вміст білка та олії. Завдяки цим властивостям її широко використовують в кулінарії та виробництві продуктів:
Білки соєвих бобів можуть бути замінниками м’яса. Тому сою додають в…