Категорія перегляду
Алергія на їжу
Алергія на кріп розвивається навіть при вдиханні його парів
Кріп є, мабуть, однією з найпопулярніших та найпоширеніших пряностей, що використовують у кулінарії з давніх-давен. Також ця рослина відома корисними з точки зору медицини властивостями: антимікробними та протизапальними. І це стосується як…
Спаржа: алерген, що збуджує
В аспарагуса — така наукова назва спаржі, яку ще називають холодком, — багато корисних властивостей. Але є й інші, про які важливо знати людям з алергічною чутливістю та певними захворюваннями. Адже алергія на спаржу може призвести навіть…
Алергія на фінік обумовлена профілінами та сульфітами
Плоди фінікової пальми (Phoenix dactylifera L.) щодня вживають більшість жителів Близького Сходу та сусідніх країн. Менше, але все ж таки популярними фініки є і в Україні. Утім, зі збільшенням кількості поціновувачів цього солодкого та…
Алергія на гірчицю небезпечна навіть для ненароджених дітей
Популярність гірчиці пояснити просто. Адже окрім яскравих смакових якостей її насіння багате на корисні для здоров'я мінерали. Зокрема, залізо, цинк, магній, фосфор та кальцій. Також насіння містить омега-3 жирні кислоти та має…
Алергія на сухофрукти: небезпечні сульфіти та цвіль
Ви спокійно вживаєте свіжі фрукти, але почуваєтесь недобре після того, як скуштували кураги або родзинок? Цілком можливо, що у вас алергія на сухофрукти. А спричиняють її, на відміну від «традиційної» харчової, не специфічні білки, а…
Алергія на оливки: небезпека в перехресній реактивності
Оливки та оливкова олія відносно нещодавно увійшли до раціону українців, але вже встигли набути неабиякої популярності. Проте й самі плоди, і зроблена з них олія можуть спричиняти алергічну чутливість. Розберемося, чому виникає алергія на…
Алергія на нут: що потрібно знати
Алергія на нут (турецький горох, боби гарбанзо) — це алергічна реакція на вживання в їжу або, в деяких випадках, контакт із нутом, різновидом бобових. Цей вид алергії може бути значущим для тих, хто любить страви східної кухні або часто…
За алергію на капусту відповідають два білки
Добре відома всім нам капуста з наукової точки зору — зелений овоч родини хрестоцвітих, або ж капустяних, із ботанічною назвою Brassica oleracea. Членами цього ж сімейства є капуста броколі, кольрабі, савойська, пекінська, а також цвітна.…
Алергія на комах: смакуючи смаженою личинкою, пам’ятайте про ризик анафілаксії
Науковці підрахували, що комах сьогодні у світі споживають близько двох мільярдів мешканців Азії, Південної Америки та Африки. Це й не дивно, адже комахи є альтернативою м'ясу та рибі в умовах зростання населення Землі та, відповідно,…
Алергія на селеру: цей овоч викликає анафілаксію і фотодерматоз
Найпоширенішим винуватцем виникнення алергічних реакцій на селеру є її стебло. Водночас повідомлялось про анафілактичні реакції на корінь та олію селери. Зважаючи на те, що ця рослина у тому чи іншому вигляді є популярним серед українців…