Почувши слово «крохмаль», перше, що ми уявляємо, — картопля. І це не дивно, адже крохмалю в цьому коренеплоду — від 15 до 25 %. Та солодка картопля, або батат, із її 30 % крохмалю перевершує свою родичку. Втім, батат має й мінуси, одним із…
З усіх видів квасолі найкориснішою вважається біла, хоча насправді її колір варіює від кремово-білого до блідо-зеленого. Вона вважається корисною для людей з цукровим діабетом, а ще сприяє нормалізації обміну речовин, зміцненню нервової…
Україна посідає одне з чільних місць у світі за популярністю суші. Втім, ця смачна страва, як і інші харчові продукти, може стати причиною алергії. І провідну роль тут відіграє алергія на лосося — основний інгредієнт східних рибних ласощів.…
Як її розпізнати, діагностувати та лікувати
Продукти, що наносяться на шкіру голови та волосся, містять численні інгредієнти, які потенційно здатні викликати подразнення та/або алергічний контактний дерматит. Зокрема, однією з…
Хоча просо (Panicum) є злаком, його спорідненість із пшеницею досить віддалена. Разом із гречкою ця культура належить до псевдозернових, головною ознакою яких є відсутність глютену. Саме цей білок зумовив включення вже згадуваної пшениці, а…
Як її позбутися та чому не варто ловити рибу на молюска?
М’ясо кальмара є цінним джерелом тваринного білка, що легко засвоюється. Також воно багате на корисний для щитовидної залози йод, а ще мідь, калій, натрій, вітаміни групи В та Р та…
